【アミーゴ】本格派デリバリーピザ！吉祥寺通り店

アミーゴのピザ生地にはヘルシーで味わい深い、5種類の粉を混合して作られています。歯触り・味わい・香りと、3拍子揃った生地の食感をお楽しみください

デュラム小麦・セモリナ粉

デュラムとは小麦粉の種類の一つで他の小麦よりも硬いのが特徴で生産量が少なく、世界の全小麦生産量のわずか5%しかとれません。 セモリナとは粗挽きの意味です。

大豆粉

大豆の殻など余分な部分を取り除き、粉砕して粉にしたものです。

小麦粉

小麦を粉砕して、ふすまや胚芽を取り除いたものです。おもに胚乳部分で、原料小麦の75～85%が小麦粉になります。

ライ麦粉

ライ麦は痩せた土地や、高い酸性の土地でも育つイネ科の植物である。

キビ粉

消化も良く、たんぱく質を豊富に含んでいます。